タイトル：　みおつくし料理帖「八朔の雪」

作者：　高田　郁

出版：　角川春樹事務所　2009..5.1８

⇒みおつくし料理帖。

会社の尊敬する方からの紹介で手に取ってみた小説。

1P目から引き付けられた。
大阪出身の澪がなぜか江戸の蕎麦屋で料理を供している。
牡蠣の料理方法が江戸っ子に受け入れられない、が、浪人風の男「小松原」が
牡蠣の白味噌仕立てを一口食し「面白い・・・」。

と、ここまでで、3P。いやはや、続きをどんどん読んでしまうでしょう。
物語の面白さに、料理レシピ系の「上手さの追求」とその「紐解き」ときてしまったら
止まらないです。

ということで、一気に読むのももったいなく、丁寧に、丁寧に読んでしまいました。

・狐のご祝儀

・ひんやり心太

・とろとろ茶碗蒸し

・ほっこり酒粕汁

神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。
店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、
天涯孤独の身であった。

大坂と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。

しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名 料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・。
料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、
連作 時代小説の傑作ここに誕生！

「オンライン・カンソウブン（感想文）」